Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ ½ (một phần hai) quả xoài tượng chín tới ( khoảng 200g)+ 50 gram sữa chua có đường
+ 1 quả bơ sáp 250 gram ( bỏ vỏ và hạt thì còn khoảng 200g)
+ Muối hoặc mật ong
+ 1 quả quýt ngọt
+ 1 nhúm húng bạc hà
+ 10ml nước chanh
Cách làm salad bơ xoài sốt sữa chua
– Bơ sáp cắt làm đôi đôi, sau đó bỏ hột và bóc vỏ.
– Thái bơ thành những thanh dài vừa ăn.
– Xoài sau khi khứa mắt lưới thì dùng dao tách thịt khỏi vỏ.
– Cắt bỏ rìa múi của quả quýt, lột bỏ lớp vỏ dai và xơ.
– Bạc hà tách lấy mình phần lá.
– Cho bơ + xoài + quýt + bạc hà vào đĩa.
– trộn thật đều sữa chua + chút húng bạc hà băm vụn + nước chanh.
– Muốn thưởng thức món này như một món khai vị thì thêm vào một chút muối.
– Nếu dùng như món tráng miệng, có thể thêm mật ong để gia tăng hương vị cho món ăn.
– Trước khi thưởng thức thì rưới đều xốt sữa chua lên hoa quả và trộn thật đều.
Với món salad xoài bơ sốt sữa chua mát lạnh lại tràn ngập hương vị mùa hè, thưởng thức một món ăn thế này thực sự sẽ khiến người thưởng thức có một cảm nhận vô cùng độc đáo.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)